Nicht nur Geschmack und Natürlichkeit machen unsere Brote besonders. Auch die Art und Weise wie sie gebacken werden ist in Zeiten von schnell produzierten Broten besonders. Dem Teig gönnen wir mindestens 24, je nach Sorte bis zu 48 Stunden Ruhe. In dieser Zeit entwickelt der Brotteig seine natürlichen geschmacksintensiven Aromen. Durch die lange Ruhezeit wird das Brot leicht verdaulich und bekömmlich.
In unseren Broten werden nur hochwertige Mehlsorten verarbeitet. Alle Brotsorten sind frei von unnötigen Zusätzen, denn wir setzen auf Tradition und die Kraft natürlicher Zutaten.
Ob körniges Vollkornbrot, ländliches Bauernbrot oder ursprüngliches Sauerteigbrot – jedes unserer Brote steht für Authentizität und Backkunst. Das schmeckst du mit jedem Bissen.
Die Bäcker sind Künstler, die ihr Handwerk lieben. Mit Hingabe und Geduld lassen sie den Teig ruhen und reifen, bis sie ihn endlich backen dürfen. Die lange Wartezeit nehmen sie gern in Kauf, weil sie wissen, dass ein knuspriger Leckerbissen entsteht.
Bei uns ist Brot mehr als nur ein Nahrungsmittel. Es ist ein Meisterwerk, das mit Herz und Hingabe jeden Tag für dich gebacken wird. Unser ursprünglich gebackenes Brot ist sehr bekömmlich und lässt dich den Genuss von wenigen ausgewählten Zutaten erleben. Denn ein gutes Brot braucht keine Zusätze.
Eine lange Teigruhe ist der Schlüssel zu hochwertigem Brot – sie verbessert nicht nur Geschmack und Textur, sondern macht das Brot auch bekömmlicher.
Genuss beginnt hier! Ob Frühstückscatering, Firmenevents oder Künstlerbewirtung – wir liefern frisch belegte Brötchen & mehr, direkt zu dir. Qualität, die man schmeckt!
